港町の朝は早い。

遠くのエンジン音で目が覚めまた知らない間に寝てしまう。 お父ちゃんは暗いうちから港を出て今日も魚を追う もう全国でも数少ない メジカ（ソウダカツオ）の一本釣りの残る町土佐清水市が僕の町。 黒潮寄せる足摺岬とジョン万次郎さんの生まれた町です。

節納屋の炎を絶やすな。

古くよりソウダカツオ漁が盛んで自然にその加工品の宗田節も地域に根づき、 先人の知恵と技術で日本一の産地を形成した。出汁の業界では有名産地であるが一般的に量販店で販売される商品でなく業務用の節として重宝されてきた。しかし時代はより便利に手間がかからない食品が求められ社会のインスタント化が進むと共に鰹節や宗田節の需要も激減、やがて納屋の炎がひとつまたひとつと消えて淋しい思いの日々が続く。 「なんとかせにゃイカンぜよ」「ホンモノをカンタンに」 いっちょう頑張って宗田節を全国へ届けよう 私たちは町の節納屋の炎を絶やさず未来につなげる商品開発と美味しいを 食卓にお届けします。

ものづくり

自然豊かな土佐清水市は、宗田節をはじめ、もっちもちの食感が格別のブランド活の清水サバ、海の恵みは限りなく豊かな土地です。また温暖な南の陽を受けた柑橘も季節のうま味を運んでくれます。 土地の恵みを土地の人の手で美味しくし感謝していただく。 シンプルだが贅沢な地方のものづくりが今も続いています。

local food innovation

小さな産地の小さな工場でほとんどの加工品は作られています。 私たち土佐清水食品株式会社は土佐清水市の素材を生かし、漁業者、農業者と共に この町の元気を作る為に生まれた第三セクターです。 衛生管理はしっかりやりながら、地方の「食」への拘りのある活動を事業として展開します。 懐かしい味、地方の伝統食をアタラシイ未来の味とのハーモニーを提案します。

“決意前進” 夢は大きく地域とともに、
地域を元気にするリーディングカンパニーを目指します。

あいさつ

私たちの会社は四国の最南端、足摺岬の町、「土佐清水市」にあります。
古くより黒潮の恵みを受けた漁師町で、メジカ(宗田鰹)、清水さば(ゴマサバ)は土佐清水を代表する魚であり、香り豊かな出汁の素であるメジカを原料とする宗田節は 日本一の生産量です。

その資源を大切に地方に残る「いいもの」を未来に残せる仕事をしたいと思っています。
伝統を革新してゆく、これが私たちの考え方の基礎となって活動しています。
「土佐清水食品」は地元産の鮮度にこだわり、おいしいものを安心して食べていただける産地発の「食」づくりに取り組んでまいります。

会社概要

会社名

土佐清水食品株式会社

所在地

〒787-0450 高知県土佐清水市三崎543番地

設立

平成28年 1月

資本金

6,500万円

事業内容

OEM(ペットフード)、水産物、
農産物加工販売・冷凍保管販売

代表取締役

山下英

TEL

0880-85-1515

FAX

0880-85-1511

HP

https://tosashimizu.co.jp

Email

home＠tosashimizushokuhin.com

事業所

OEM

(ペットフード)加工施設:第1工場(三崎)
第2工場(大岐)

食品加工施設

第1食品棟(三崎)
第2食品棟(大岐)

急速冷凍・冷蔵施設

下ノ加江冷凍センター
大岐冷凍保管庫
浦尻冷凍保管庫

物流施設

配送センター(大岐)

沿革

平成5年8月

土佐清水市や地元金融機関等の出資(資本金50百万円)により食品販売加工業を手掛ける土佐清水市の第三セクターとして「土佐食(株)」設立。

平成20年12月

土佐清水市や地元金融機関、地元産業経済団体等の出資(資本金60百万円)により食品加工販売、冷凍事業を手掛ける土佐清水市の第三セクターとして「(株)土佐清水元気プロジェクト」設立。

平成28年1月

上記2事業子会社の100%持株会社とした第三セクター親会社として「土佐清水ホールディングス(株)」設立(資本金50百万円)。

平成28年5月

土佐清水市より増資30百万円受入(資本金15百万円、資本準備金15百万円)。

令和元年10月

存続会社を「土佐清水ホールディングス(株)」として上記3社を合併、「土佐清水食品(株)」に社名変更。

組織図