新鮮な高知県産のきびなごを使用し、醤油ににんにくを加えたオリジナルたれで味付けしました。隠し味の青じそを使用しさっぱりと仕上げました。油で揚げるだけで簡単にできあがります。
　そのままはもちろん、きびなご南蛮などにもおすすめです。