豪雪地帯として知られる新潟県中魚沼郡津南町産の雪下にんじんをたっぷり贅沢に使用したドレッシングです。雪の下で栄養を蓄え、自然な甘みと鮮やかな色味が特徴。濃厚な旨みと香りが特徴の高知県土佐清水市産宗田鰹節だしを合わせることで、雪下にんじんの甘みと旨み、宗田鰹節だしの旨み・香りが調和したドレッシング。